ΦΤΙΑΧΝΟΝΤΑΣ ΚΛΑΣΙΚΕΣ ΣΑΛΤΣΕΣ
Εκδότης Εκδοτικός Οίκος Α. Α. Λιβάνη , ISBN 9789601400433
Περισσότερες από 30 συνταγές για γλυκές και πικάντικες, κλασικές και κρύες σάλτσες
και μαρινάτες.
Περιλαμβάνει κλασικές σάλτσες, όπως άσπρη σάλτσα, μπεσαμέλ και σάλτσα ολαντέζ,
και απολαυστικούς νέους συνδυασμούς γεύσεων όπως πικάντικη σάλτσα πορτοκάλι, κρέμα με σαφράν, μαρινάτα με Καλοκαιρινά μυρωδικά, σος σοκολάτα.
Βασικές τεχνικές για να παρασκευάσετε γευστικές σάλτσες και να τις διατηρήσετε ζεστές.
Κάθε συνταγή παρουσιάζεται βήμα προς βήμα μαζί με μια φωτογραφία από κάθε δημιουργία.
Περίληψη
Περισσότερες από 30 συνταγές για γλυκές και πικάντικες, κλασικές και κρύες σάλτσες
και μαρινάτες.
Περιλαμβάνει κλασικές σάλτσες, όπως άσπρη σάλτσα, μπεσαμέλ και σάλτσα ολαντέζ,
και απολαυστικούς νέους συνδυασμούς γεύσεων όπως πικάντικη σάλτσα πορτοκάλι, κρέμα με σαφράν, μαρινάτα με Καλοκαιρινά μυρωδικά, σος σοκολάτα.
Βασικές τεχνικές για να παρασκευάσετε γευστικές σάλτσες και να τις διατηρήσετε ζεστές.
Κάθε συνταγή παρουσιάζεται βήμα προς βήμα μαζί με μια φωτογραφία από κάθε δημιουργία.
Πληροφορίες προϊόντος
- Eκδότης Εκδοτικός Οίκος Α. Α. Λιβάνη
- Μεταφραστής Λογοθέτη, Ελισώ
- Εικονογράφος Koska, Anna
- Φωτογράφος Duncan, James
- Επιμελητής Lorenz, Joanna
- ISBN 9789601400433
- Κωδικός Ευριπίδη 010000003020
- Έτος κυκλοφορίας 1999
- Σελίδες 63
- Διαστάσεις 21χ21
- Βάρος 417 gr