ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΤΕΧΝΗ - ΓΙΑ ΣΠΟΥΔΑΣΤΕΣ ΕΠΙΣΙΤΙΣΤΙΚΩΝ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΩΝ Γ' ΕΚΔΟΣΗ
Εκδότης Μαλλιαρης Παιδεία , ISBN 9789604571178
Στο γράψιμο αυτού του βιβλίου λάβαμε υπόψη όλα τα δεδεμένα που είναι αποτέλεσμα μακρόχρονης πείρας, δίδοντας περισσότερη βάση στην πρακτική πλευρά της Μαγειρικής Τέχνης, ώστε να αποτελέσει πραγματικό βοήθημα σε όσους ανατρέξουν στις σελίδες του. Κάθε παρασκεύασμα είναι ένα δημιούργημα τέχνης και φαντασίας, που ικανοποεί το σύνολο των αισθήσεών μας.
Αντώνης Σαρρημαυρογένης
καθηγητής μαγειρικής Τ.Ε.Ε.-Σ.Τ.Ε.
Το βιβλίο απευθύνεται σε σπουδαστές και εκπαιδειτικούς αλλά και σε όλους τους εραστές της μαγειρικής τέχνης.
'Α Έκδοση: 2007
Περίληψη
Στο γράψιμο αυτού του βιβλίου λάβαμε υπόψη όλα τα δεδεμένα που είναι αποτέλεσμα μακρόχρονης πείρας, δίδοντας περισσότερη βάση στην πρακτική πλευρά της Μαγειρικής Τέχνης, ώστε να αποτελέσει πραγματικό βοήθημα σε όσους ανατρέξουν στις σελίδες του. Κάθε παρασκεύασμα είναι ένα δημιούργημα τέχνης και φαντασίας, που ικανοποεί το σύνολο των αισθήσεών μας.
Αντώνης Σαρρημαυρογένης
καθηγητής μαγειρικής Τ.Ε.Ε.-Σ.Τ.Ε.
Το βιβλίο απευθύνεται σε σπουδαστές και εκπαιδειτικούς αλλά και σε όλους τους εραστές της μαγειρικής τέχνης.
'Α Έκδοση: 2007
Πληροφορίες προϊόντος
- Συγγραφέας Σαρρημαυρογένης, Αντώνιος
- Eκδότης Μαλλιαρης Παιδεία
- ISBN 9789604571178
- Κωδικός Ευριπίδη 010100076327
- Έτος κυκλοφορίας 2022
- Σελίδες 304
- Διαστάσεις 17χ24
- Βάρος 640 gr