ΚΕΡΚΥΡΑΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Εκδότης Εκδόσεις Πατάκη , ISBN 9789601656885
Μέσα από την αναζήτηση παλιών συνταγών, την εξερεύνηση ιστορικών πηγών και τους πειραματισμούς με τις εδώδιμες πρώτες ύλες προέκυψε ένα αρχείο τοπικής γαστρονομίας που φιλοδοξεί να αποτελέσει έναν συνδετικό κρίκο ανάμεσα στην παραδοσιακή κουζίνα της Κέρκυρας και στην παγκόσμια τάση για υγιεινή διατροφή βασισμένη σε ντόπια υλικά.
Περίληψη
Μέσα από την αναζήτηση παλιών συνταγών, την εξερεύνηση ιστορικών πηγών και τους πειραματισμούς με τις εδώδιμες πρώτες ύλες προέκυψε ένα αρχείο τοπικής γαστρονομίας που φιλοδοξεί να αποτελέσει έναν συνδετικό κρίκο ανάμεσα στην παραδοσιακή κουζίνα της Κέρκυρας και στην παγκόσμια τάση για υγιεινή διατροφή βασισμένη σε ντόπια υλικά.
Πληροφορίες προϊόντος
- Συγγραφέας Καρουνου, Βασιλικη
- Eκδότης Εκδόσεις Πατάκη
- Εικονογράφος Οικονομου, Λεωνιδας
- ISBN 9789601656885
- Κωδικός Ευριπίδη 010100051752
- Έτος κυκλοφορίας 2014
- Σελίδες 168
- Διαστάσεις 23χ19
- Βάρος 460 gr